Правила хорошей заготовки на зиму и интересные рецепты
Что делать, если банки с огурцами и помидорами уже стоят ровными рядами, клубничное и яблочное варенье разложено по ящикам, а душа все еще требует кулинарного творчества? Эксперт по домашнему консервированию, знает, как сделать необычные закрутки из самых обычных продуктов. В этом рецепте нет строгих требований к специям: каждая хозяйка кладет столько и то, что ей нравится. Поэтому закуска каждый раз выходит разная, и итальянцы, большие поклонники кулинарных импровизаций, это только приветствуют.
Соленые заготовки из овощей и сладкие из ягод — это некое кулинарное клише, впрочем, возникшее небезосновательно. Однако в истории мировой гастрономии есть примеры заготовок гораздо более необычных и нетипичных. Солить лимоны? Делать конфитюр из лука? А что вы скажете про варенье из Возможно, наши варианты покажутся вам дикими, но поверьте, они, как герой известного мультфильма, еще и очень-очень симпатичные.
Сборник рецептов для автоклава
Мамины огурчики, бабушкин джем или малиновое варенье! Мы себе даже самую сытую зиму не представляем без этих домашних баночек-скляночек. Всё лето отдаем свои силы и эмоции дачным грядкам, закладываем урожай в закрома, а осенью тихо-сыто мурлычем себе под нос: "Нам не страшны ни слякоть, ни морозы! А помимо финансовой выгоды консервация на зиму дает еще и эффект мощного оздоровления.
